4 jenis biji kopi didunia

 

Macam macam biji kopi didunia 

4 Jenis Biji Kopi Terkenal di Dunia, Salah Satunya dari Indonesia!

Written by faqih dasilva, 28 feb 2020 patean kendal.

Smart Buddies, kamu suka minum kopi? Sudah tahu jenis-jenis biji kopi yang terkenal di dunia? Kalau kamu pencinta kopi, yuk cari tahu kopi yang kamu minum itu terbuat dari biji apa. Salah satu jenis biji kopi yang terkenal berasal dari Indonesia, loh! Berikut kami rangkum jenis-jenis kopi di dunia :

1. Kopi Arabika

Kopi arabika. Photo by specialtycoffee

 

Kopi nomor satu ini menguasai sekitar 70% pasar dunia. Kopi arabika berasal dari Brasil dan Ethiopia. Varietasnya banyak, tergantung tempat ditanamya kopi ini. Di Indonesia sendiri, kopi Toraja dan Mandailing adalah jenis kopi arabika. Ciri-ciri utamanya adalah hidup di daerah sejuk, memiliki rasa asam, serta relatif lebih kental dibanding robusta.

2. Kopi Robusta

 Kopi robusta memegang 30% pasar dunia. Bisa ditanamnya jenis biji kopi ini di daerah yang lebih rendah, sehingga bisa ditanam dengan persebaran lebih luas, menjadikannya lebih murah daripada kopi arabika. Rasanya lebih pahit, dengan tekstur lebih kasar.

3. Kopi Liberika, Racemosa, Excelsa

Jenis kopi ini berasal dari afrika. Ketiganya sekarang mulai dikenal oleh banyak orang, namun masih dalam berbagai tahap pengembangan. Jenis kopi ini memiliki biji yang relatif besar. Kita tunggu saja beberapa saat lagi akan seperti apa variasinya.

4. Kopi Luwak

 

Luwak makan biji kopi. Photo by cluwak

 

Pastinya kita semua familiar dengan kopi luwak. Kopi inilah yang berasal dari Indonesia. Kopi luwak diolah dengan mengambil bagian yang tidak dicerna oleh luwak dan keluar bersama kotorannya setelah memakan biji kopi (arabika/robusta). Luwak hanya memakan biji kopi dengan kualitas tinggi, yang dapat dirasakannya dengan indra penciumannya. Oleh karena itu, cita rasa dari kopi luwak pun sangat tinggi, yang menjadikannya kopi dengan harga tertinggi di dunia, dengan perbandingan berkali-kali lipat dari jenis biji arabika dan robusta biasa.

---

Yak, itu dia 4 jenis kopi yang dikenal di seluruh dunia. Bagaimana, sudah tahu kamu biasanya minum yang mana? Berniat mencoba mengolah kopi sendiri? 

Manfaat minum kopi

KHASIAT  MINUM  KOPI  MURNI TANPA GULA TIAP HARI

 Perbesar

Ilustrasi Foto Biji Kopi (iStockphot)- Kopi (murni yang digiling dari bijinya, bukan instan dalam kemasan), menurut sebagian orang, adalah salah satu minuman terbaik dibandingkan teh.

Minuman itu diklaim memiliki beragam khasiat kesehatan bagi sejumlah orang.

Hanya saja, khasiat itu bisa didapat hanya jika Anda meminumnya secara polos; kopi hitam hangat tanpa perpaduan komposisi lain, bahkan gula sekalipun.

Para ahli menyarankan agar orang dewasa minum setidaknya dua cangkir kopi hitam setiap hari, yaitu sekali di pagi hari setelah sarapan, dan satu cangkir di malam hari.

8 Manfaat Minum Kopi di Pagi Hari

 

 

Assalamu’alaikum MasBro... pagi ini sudah ngopi / belum?

Hehehe ... baru jumpa gak tanya kabar malah tanya ngopi / belum. Nyeruput secangkir kopi di pagi hari memang sudah menjadi kebiasaan banyak orang. Santri Barista mau kasih kabar baik bagi pecinta kopi hitam. mengkonsumsi si hitam berkafein ini ternyata memiliki dampak positif untuk tubuh lho.

Melansir Healthline, seduhan kopi mengandung antioksidan dan mineral penting. Di antaranya riboflavin, asam pantotenat, mangan, kalium, magnesium, dan niasin.

Dengan segudang nutrisi yang terkandung di dalam minuman itu, berikut sederet  manfaat untuk kesehatan:

1. Meningkatkan fungsi otak

Manfaat  ngopi di pagi hari yang sayang untuk dilewatkan adalah meningkatkan fungsi otak. Ah yang bener...? . Begini Masbro...,Kopi mengandung kafein yang bersifat stimultan. Artinya, kafein segera terserap ke aliran darah dan bergerak ke otak sesaat setelah seseorang minum kopi. Alhasil, minum kopi dapat meningkatkan fungsi otak, termasuk daya ingat, kewaspadaan, fokus, sampai kemampuan merespons sesuatu.

2. Membantu membakar lemak

Kafein yang terkandung dalam kopi dapat membantu membakar lemak. Cara kerjanya, kafein merangsang sistem saraf dan memberikan sinyal kepada sel lemak agar segera memecah lemak di tubuh. Hal ini tidak ngawur lhoo...Penelitian menunjukkan, minum asupan berkafein dapat meningkatkan laju metabolisme yang berperan dalam membakar lemak sebanyak 3-11 %.

Studi lain mengungkapkan, efek kafein dalam membantu membakar lemak lebih efektif pada orang kurus ketimbang orang gemuk. Namun, ada kemungkinan efek membantu membakar lemak ini tidak manjur bagi peminum kopi jangka panjang.

3. Meningkatkan kapasitas kinerja fisik

Di pagi hari, ngopi juga bisa bisa meningkatkan kapasitas kinerja fisik sampai 12 %. Asupan berkafein seperti kopi meningkatkan adrenalin dalam darah. Sehingga, tubuh lebih siap beraktivitas fisik intens. Hal itu dipengaruhi efek kafein yang dapat memecah lemak di tubuh. Dampaknya, tubuh jadi memiliki bahan bakar ekstra dari metabolisme lemak. Anda yang ingin berolahraga atau melakukan aktivitas fisik intens disarankan minum kopi hitam sekitar setengah jam sebelumnya. Makanya Masbroo, Bapak- bapak pekerja bangunan, petani, para pekerja berat dll banyak yang ngopi di pagi hari.

4. Menurunkan risiko diabetes tipe 2

Penyakit diabetes tipe 2 ditandai dengan peningkatan kadar gula darah karena berkurangnya kemampuan tubuh mengeluarkan insulin. Diabetes tipe 2 dapat menyebabkan komplikasi penyakit jantung, stroke, dan penyakit kronis lainnya.

Kabar baiknya, studi menyebut orang yang rajin minum kopi memiliki risiko diabetes tipe 2 lebih rendah ketimbang kalangan bukan peminum kopi.

5. Mencegah penyakit alzheimer dan parkinson

Apa itu alzheimer dan parkinson ? Pengertian mudahnya yang mendekati ya penyakit pikun. Orang yang berusia di atas 65 tahun rentan terkena penyakit saraf degeneratif seperti alzheimer dan parkinson. Penyakit tersebut belum ada obatnya. Namun, kabar baiknya penyakit ini dapat dicegah dengan menjaga pola makan sehat, rajin olahraga, dan minum kopi. Beberapa penelitian menunjukkan, orang yang rajin minum kopi memiliki risiko penyakit alzheimer lebih rendah 65 % daripada bukan peminum kopi. Studi lain juga mengungkapkan, orang yang rutin minum kopi memiliki risiko penyakit parkinson lebih rendah 32-60 % daripada bukan peminum kopi.

6. Menjaga kesehatan hati

 Manfaat lainnya yakni membantu menjaga kesehatan hati. Hati adalah organ yang menjalankan beragam peran vital bagi tubuh. Sayangnya, banyak penyakit yang rentan menyerang hati. Termasuk hepatitis, fatty liver, dll. Penyakit hati kebanyakan disebabkan sirosis atau pertumbuhan jaringan parut di hati. Menariknya, minum kopi maksimal empat gelas per hari dapat mencegah seseorang terkena sirosis.

7. Membantu melawan depresi

Depresi merupakan gangguan kesehatan mental yang dapat menurunkan kualitas hidup penderitanya. Sebuah penelitian dari Harvard membuktikan, wanita yang minum empat cangkir kopi per hari memiliki risiko terkena depresi 20 persen lebih rendah ketimbang wanita bukan peminum kopi. Penelitian lain juga membuktikan, orang yang rajin minum kopi cenderung tidak mengakhiri hidupnya karena depresi.

8. Menurunkan risiko kanker hati dan kolorektal

Potensi  di pagi hari lainnya yakni mencegah kanker hati dan kolorektal. Kedua jenis kanker di atas merupakan termasuk ke dalam 10 besar penyebab kematian akibat kanker di seluruh dunia.

Meskipun sangat menjanjikan, Anda perlu cermat menikmati seduhan kopi. Melansir Inc, ahli menyarankan waktu minum kopi atau minuman berkafein disesuaikan dengam ritme sirkadian. Ritme sirkadian adalah jam biologis yang mengatur kapan saat tidur, makan, sampai mengendalikan hormon stres (kortisol).  di pagi hari adalah saat kadar kortisol sedang rendah. Momentum ini tidak terjadi ketika Anda baru bangun tidur di pagi hari. Sebagai contoh, orang yang bangun sekitar pukul 05.00 pagi, kadar kortisol baru turun selang dua sampai tiga jam kemudian, atau pukul 07.00 - 08.00 pagi. Dengan mempertimbangkan patokan tersebut, Anda yang bangun pukul 05.00 pagi disarankan minum kopi saat level kortisol dalam tubuh sedang rendah, yakni pukul 08.30 - 10.30. Tak hanya mempertimbangkan  di pagi hari, pastikan Anda tidak minum kopi lebih dari empat cangkir per hari. Selain itu, hindari tambahan sirup, gula, pemanis buatan, krim kocok, susu berlemak jenuh saat minum kopi.

Gimana MasBro, sekarang jadi tahu segudang manfaat ngopi di pagi hari. Soo,... Jangan lewatkan pagimu dengan secangkir kopi. Selalu sedia kopi di rumah, hehehe. Kalau habis pesan aja disini
Eits... ada satu lagi manfaat Masbroo .... biar semakin banyak orang tahu manfaat ngopi maka bagikan artikel ini yoo..

Artikel ini dikutip dari Kompas.com dengan diedit sesuai gaya penulis.